社会・くらしエリア

麴(漢字)

こうじキク

常用漢字表にない読み

こうじ。食品を作るときに使うもの

ルウ
この背景の絵は、蔵の中に広げた白いこうじを、ネズミがのぞいているところだよ。こうじは、みそやしょうゆを作るのに使うんだ。「麴」のひみつも、いっしょに見ていこう!

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読み方

常用漢字表にない読み

音読み
キク
訓読み
こうじ

学校では習わない読みです。

意味

  1. 1こうじ。食品を作るときに使うもの米や麦などにこうじ菌を育てたもの。みそやしょうゆなどを作るときに使う。

例文家庭科の時間に、麴を使って甘酒を作った。

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筆順

  • 19画

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同じ部首(麥)の漢字

ルウ漢字プリント
ねんくみ なまえ
麴
音読みキク
訓読みこうじ
常用漢字表にない読み
画数19画
部首麥(ばくにょう)
種類表外漢字

つながる漢字

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kanjiworld.net/kanji/麴

データの出典 KANJIDIC2(EDRDG) CC BY-SA 4.0 ほか。出典の一覧は kanjiworld.net/data-sources